実は私、人生でゴーヤに接したことがほとんどありませんでした。

昔から関東でも食べられていましたか？うちがたまたま食べなかっただけだったのでしょか・・・？

とにかく身近に感じたことがない野菜でした。

先日、主人が頂いて来まして、さて料理ということでとりあえず炒めものに入れてみました・・・が、

苦いんですね！なんて言ったら笑われそうですが、本当に苦いんですね＾＾；。

で、今日は苦味の取り方などを調べて再度チャレンジ。なすと卵とみそ味で炒めてみました。

はい、前回よりは食べやすかったです＾＾。

さて、あれだけ苦いとなんだか体に良さそうですよね！調べたところ、ビタミンＣがとっても多いそうです。

油との相性が良く、炒めてもビタミンが壊れにくくもあるようです。

胃腸の粘膜を保護したり、食欲を増進させたり、免疫力を上げたり・・・この時期には

とても適した野菜のようです。

やっぱり旬の物っていいんですね！ゴーヤにハマる・・・かも？