店長の日記
2021-10-05 10:43:00
レンコンの皮は・・・硬い
この間、レンコンの皮を剥こうと思ったのですが、ふと
剥かずに調理をしてみようと思いまして。
よく野菜は皮の近くに栄養があるとか聞きますし、こんなに
薄いのだからさして問題はないだろうと。
結果、ダメでした。いや、食べられました。煮込んだらさらに問題なかったのかも
しれませんが、炒めたのでは案外皮が硬くあまりイケていませんでした。
2021-10-05 10:43:00
この間、レンコンの皮を剥こうと思ったのですが、ふと
剥かずに調理をしてみようと思いまして。
よく野菜は皮の近くに栄養があるとか聞きますし、こんなに
薄いのだからさして問題はないだろうと。
結果、ダメでした。いや、食べられました。煮込んだらさらに問題なかったのかも
しれませんが、炒めたのでは案外皮が硬くあまりイケていませんでした。