先日兵庫県産の新玉ねぎを買ったところ、ものすごく甘くておいしかったです。ふと、新玉ねぎの定義ってなんだろう・・・と思い

調べてみたのですが、規格などの厳密な定義はないようです。現在の一般的な解釈としては「早めに採ってすぐに出荷したもの」と

いうことのようです。ふむふむ。冬に出回るものは日持ちを良くするために乾燥させてあるとのこと。なるほど。

そろそろ新玉ねぎも終わってしまうのでしょうか。寂しい・・・。