私は塩麹ブームのあのとき、その波には乗りませんでした。

先日母親から色々食材が送られて来まして、その中に塩麹が入っていました（もちろん市販の）。

野菜いための味付けをその塩麹でしてみたところ、何とも言えない美味しさに！しかも簡単すぎる！！

と、いうことで甘酒を作ろうと思って買ってあった生の麹を、塩麹にすることにしました。

あら、簡単。水と塩を混ぜるだけ。夏は常温で５日位となっていますが、今日で３日目。

さて、どうなると出来上がりなのでしょうか・・・？サインが出ないのでよくわかりませんね・・・。

やわらかくなったらいいのかしら・・・。しばし様子見です＾＾。

お客様といろいろお話をしているとお医者さんの話になることがよくあります。

歯医者、整形外科、皮膚科、内科・・・。

私も上大岡に住み始めて４年ほどで、あまり知識・情報がないので

お客様からお伺いするお話がとても為になります。

私の信条としては、出来る限り自分で経験・体験してからお話ししたいと思っていますが

ことお医者さんに関してはなかなかそういうわけにも行かず・・・。

これからもお客様に有益な情報がお届け出来ればと思います。よろしくお願いします！

昨日の続きです。

実はその鯛茶漬けのお店に行く前に気になったお店がありました。

１１時過ぎという時間でありながら、すでに１０人ほどの行列ができていたお店が

あったんです。　「チョウシ屋」

何屋さんて言うんでしょう、コロッケ屋？

お肉屋さんではないんです。コロッケ、メンチ、ハムカツなどが売っていました。

「よし、お茶漬け食べたらここに来るぞ。」ということで寄ってみました。まさに食べ歩き。

コロッケ、ハムカツをサンドイッチにしてもらい、ハムカツ単品をその場で食べるようにしてもらいました。

揚げたてのせいなのか…？美味しい！お茶漬けのあとなのに美味しい！

ハムカツを買うために銀座までは行けないけど、また鯛茶漬けの機会があったらはしご決定！

先日の食べ歩きのご報告です。大げさですが＾＾。

銀座の「うち山」というお店で鯛茶漬けをいただいてきました。

２つの個室以外はカウンターのみというこじんまりとしたお店です。

なかなか予約がとれません。

いや、いや美味。鯛はごまだれ味になっていて、まずは白いご飯でそのまま、

そのあと煎茶をかけていただきます。美味しいご飯はお代わり自由！が、

お代わりをお願いしたのは私たちだけのようでした…＾＾；。

ぜひまた行きたいお店でした。　　　つづく・・・

明日は久しぶりに受付のお姉さんとデートです＾＾。

銀座に鯛茶漬け、浅草にメロンパンを食べに行きます！

その他諸々、スイーツを購入予定です。

ブレーキがかからなくならないようにしなくっちゃ（笑）。